To co wyróżnia go spośród reszty, to sos rybny, on nadaje ten oryginalny, niebanalny smak umami. Wegetarianie i weganie mogą zastąpić sos rybny sosem sojowym, ale osobiście uważam, że sriracha wychodzi lepsza z sosem rybnym.
O ostrości sosu decydują proporcje pomiędzy ilością papryczek, a pomidorów.
Zdaję sobie sprawę z tego, że nie jest to oryginalny przepis, który powstał w Tajlandii, ale jest to mój ulubiony, dlatego mogę go Wam polecić z czystym sumieniem.