Anielska Kuchnia: MUFFINKI BANANOWE

Pages

20 lipca 2014

MUFFINKI BANANOWE

Powinny być lody, a są znów muffinki i znów z bananami. Nic nie poradzę, uwielbiam i są banalnie proste. 
U mnie w domu już 25 stopni, za oknem nawet nie chcę wiedzieć ile. Niedługo będę musiała wytoczyć ciężką artylerię w postaci wiatraka. Te tropiki nie są dla mnie...




Składniki:
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 3 małe dojrzałe banany
- 200 g mąki pszennej
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku i ucieramy na gładką masę. Dodajemy rozgniecione banany, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączenia składników. Nakładamy masę do papilotek umieszczonych w blasze na muffinki do 2/3 wysokości (ja nałożyłam nieco więcej, aby nie zostawiać ciasta).
Pieczemy 20-25 min w 180ºC.

Smacznego!