Kompletna improwizacja inspirowana gulaszem. Czemu gulaszem? Tylko sposobem wykonania, czyli wrzucenie wszystkiego do garnka i postawienie na kuchence do momentu, aż uznam, że jest gotowe :)
Składniki dla 2 osób:
- 2 filety z kurczaka
- 2 pomidory bez skórki
- 15 suszonych śliwek
- garść rodzynek
- garść orzeszków ziemnych
- cynamon, gałka muszkatołowa, curry
- kilka kropki sosu sojowego
- sól
- cukier
- śmietana
- oliwa z oliwek
- woda
Do dużego rondla wrzucamy: filet pokrojony na kawałki, pomidory bez skórki, śliwki, garść rodzynek i orzeszków, doprawiamy cynamonem, gałką muszkatołową, cuury i kilkoma kroplami sosu sojowego, wlewamy około 100 ml wody i trochę oliwy z oliwek. Mieszamy. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Gdy mięso się "zetnie" doprawiamy szczyptą soli i cukrem. Potrawa nie powinna być słona, a subtelnie wpadać w smak słodki. Na koniec zagęszczamy odrobiną śmietany.
Podajemy z ryżem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz